فوائد السمك

وعلاوة على ذلك فإن سمك البلطي يحتوي على السيلينيوم وعنصر الكالسيوم الذي يحافظ على قوة العظام سمك الجري بالإنجليزية Catfish يطلق على أسماك الجري العديد من المسميات الأخرى كالسلوريات أو القراميط وتتميز باحتوائها على مستويات عالية من البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن مثل السيلينيوم وفيتامين ب وأوميغا بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميغا بالإضافة إلى أنها منخفضة بالسعرات الحرارية والصوديوم.
ما هي فوائد سمك الجري. الأسماك الزبيدية بالإنجليزية Butterfish وهي مصدر جيد للبروتين حيث يحتوي 100 غرام منها على 22 2 غراما من البروتينات وكغيرها من الأسماك فإنها تحتوي على أوميغا 3 الذي يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم. وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد سمك الزبيدي يمكنك قراءة مقال فوائد السمك الزبيدي. التونا الخفيفة المعلبة بالإنجليزية Canned light Tuna التي تمتاز بلونها المائل إلى الوردي وتشتمل على عدة أنواع مثل التونة الوثابة بالإنجليزية Skipjack tuna والتونا البيضاء والتونا الصفراء ومن الجدير بالذكر أن التونة الوثابة تعد الخيار الأفضل مقارنة بالنوعين الآخرين ومن ناحية أخرى لا زالت هذه الأسماك تندرج تحت قائمة الخيارات الجيدة التي ينصح باستهلاك حصة واحدة منها أسبوعيا وتجدر الإشارة إلى أن التونا المعلبة غنية بالبروتينات وحمضي أوميغا 3 وهما الدوكوساهيكسينويك والإيكوسابنتاينويك. السلمون المرقط بالإنجليزية Trout يتبع السلمون المرقط أو التروتة للأسماك البيضاء التي تمتلك نكهة خفيفة مقارنة بالأسماك الدهنية ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والمعادن ومجموعة فيتامينات ب كما أنه مصدر جيد لفيتامين د حيث إن حوالي 85 غراما من أحد أنواع السلمون المرقط المعروف ب Rainbow trout يحتوي على 650 وحدة دولية من فيتامين د. ومن أنواعه الأخرى سمك الناجل بالإنجليزية Coral trout. وللاطلاع على فوائد هذا النوع يمكنك قراءة مقال فوائد سمك الناجل. سمك موسى بالإنجليزية Sole وهو من الأسماك التي تحتوي على نسب جيدة من الأوميغا 3 وتجدر الإشارة إلى أنه لا تتوفر الكثير من المعلومات حول فوائد هذا النوع من الأسماك إلا أن السمك بشكل عام يعد مصدرا جيدا للبروتينات كغيره من أنواع الأسماك وعلى العكس من منتجات اللحوم الدهنية فإنه لا يحتوي على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة. وللاطلاع على القيمة الغذائية لهذا السمك يمكنك قراءة مقال فوائد سمك موسى. القاروص الأسود بالإنجليزية Black sea bass وهو أحد أنواع سمك القاروص بالإنجليزية Bass ويتميز بانخفاض مستويات الزئبق فيه واحتوائه على كميات مختلفة من فيتامين ب وفيتامين ب بالإضافة إلى أنه مصدر غني بالبروتين والسيلينيوم والأحماض الدهنية الأساسية الأوميغا ومن الجدير بالذكر أن هناك أنواعا أخرى لهذا السمك تندرج تحت قائمة الخيارات الجيدة مثل أسماك القاروس المخطط بالإنجليزية Striped bass والسمك المسنن الباتاغوني بالإنجليزية Chilean sea bass. فوائد سمك القاروص. أسماك أخرى منخفضة المحتوى من الزئبق توجد العديد من أنواع الأسماك الأخرى التي تحتوي على كميات منخفضة من الزئبق ومنها ما يأتي البلمية بالإنجليزية Anchovy. الشماهي الأطلسي بالإنجليزية Atlantic croaker. الزلفية بالإنجليزية Clam. سمك القد بالإنجليزية Cod. جراد المياه العذبة بالإنجليزية Crawfish. سمك المفلطح بالإنجليزية Flounder. الحدوق بالإنجليزية Haddock. المحار بالإنجليزية Oyster. السبيدج بالإنجليزية Squid. سمك الهفيات بالإنجليزية Smel. البيكيلر وهو صغير سمك الكراكي بالإنجليزية Pickerel. سمك الفرخ الأوروبي بالإنجليزية Perch. الأسماك المفلطحة يمينية العيون بالإنجليزية Plaice. أسماك الورنك بالإنجليزية Skate. السمك الأبيض بالإنجليزية Whitefish. خيارات جيدة good choices ينصح بعدم استهلاك الأسماك التي تندرج تحت فئة الخيارات الجيدة أكثر من مرة واحدة أسبوعيا ومن هذه الأسماك التونا المعلبة والتونا البيضاء وسمك الهامور بالإنجليزية Grouper والماهي ماهي أو اللمبوكة بالإنجليزية Mahimahi وسمك الهلبوت بالإنجليزية Halibut٣١ ومن الجدير بالذكر أنه يجب عدم تناول أي نوع آخر من الأسماك خلال نفس الأسبوع في حال استهلاك حصة واحدة من هذه الفئة في الفترة ذاتها٨ وفيما يأتي ذكر لبعض
أنواع هذه الفئة الماكريل الإسباني بالإنجليزية Spanish mackerel والذي يعرف أيضا باسم الكنعد ويتميز بلونه الأبيض ونكهته القوية٣٨ وتجدر الإشارة إلى أن 100 غرام من الكنعد الطازج يحتوي على 139 سعرة حرارية و 19 غراما من البروتين كما أنه غني بفيتامين ب والسيلينيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامين