أشهر أنواع القهوة واكثرها جودة
بلاد الشام لبنان والسعودية ويتم تحضيرها من مغلى ماء الزهر السكر والهيل. أما عن النوع الآخر فهي القهوة الرسمية للشعب الماليزي المحضر من حبوب القهوة الخضراء المحمصة بالزيت النباتي وتحضيرها بالحليب فقط ثم تصفيتها جيدا قبل إضافة بالكريمر والحليب المحلى المكثف.
قهوة خضراء
هي القهوة الصحية المحضرة من حبوب البن الخام غير المحمصة والتي تعرف أيضا بالقهوة العربي. تتميز القهوة الخضراء باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية والتي تساعد على تحسين صحة الجسم العامة بالإضافة إلى فعاليتها في عملية إنقاص الوزن. وذلك جعلها من الأنواع الأكثر طلبا في العالم العربي. يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل عن طريق طحنها لدرجة متوسطة وغليها مع الماء ثم تصفيتها قبل تناولها بدون إضافة سكر.
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
الاسبريسو من المشروبات الأساسية لمحبي القهوة فهي الشوت اليومي الغني بالكافيين والمرارة المحببة لهم. فهي القهوة المركزة والتي تستخدم في تحضير جميع أنواع القهوة السريعة الأخرى. وتحضر عن طريق ماكينة الاسبرسو المخصصة للاستخلاص القهوة من حبوب البن عند الضغط عليها بمكبس القهوة وضخ بخار الماء عليها بدرجة عالية للمساعدة على تخميرها حتى الذوبان.
تتأثر أسعار السيارات من شركات مثل مرسيدس بتقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.
قهوة الريستريتو هي التركيز الأعلى للاسبرسو فربما يظن البعض أنهم نوعان مختلفان ولكنها يحضران بذات الطريقة مع اختلاف درجة التركيز. حيث تستخدم نصف كمية الماء المعتادة في تحضير الإسبرسو مع الاحتفاظ بكمية القهوة كاملة. لتكون من الأنواع الغنية بالنكهة والكافيين كذلك.
قهوة خالية من الكافيين
نعلم جميعا مدى ضرر الإفراط في تناول المشروبات الغنية بالكافيين يوميا. وذلك ما جعل للقهوة الخالية من الكافيين محبين يسعون للحصول على نكهة القهوة المحمصة المميزة مع الاستغناء عن عناصرها المنشطة والمنبهة. لا تختلف طريقة تحضيرها عن غيرها من الأنواع وذلك ما يجعلها من الحلول المثالية لتناول كوب من القهوة دون ضرر على صحة الجسم. ومن الجدير بالذكر أنها ليست خالية 100 من الكافيين بل ما يقارب من 97 وذلك لصعوبة التخلص من الكمية الكاملة حتى مع مرورها بمراحل الاستخلاص المختلفة.
هي القهوة المحضرة من جرعات الاسبرسو مع الحليب المبخر الرغوي. تتميز قهوة الكورتادو بالتوازن المثالي بين كمية الحليب والاسبرسو والذي يساعد على التخفيف من حدة وحموضة الاسبريسو التقليدي.
القهوة الأمريكية
هي النوع سريع التحضير والذي بدأ تحضيره على يد الجنود الأمريكية أثناء الحړب العالمية الثانية لمدهم بالطاقة والنشاط اللازم لاستكمال الحړب. وهي من الأنواع السهلة التي تعتمد على خلط كوب اسبرسو مع الماء الساخن فقط. مما يجعلها متقاربة إلى حد كبير مع القهوة السوداء.
قهوة اللاتيه والكابتشينو
النوعان الأكثر طلبا والمتوافرة في جميع بلدان العالم فربما تجد صعوبة في التفرقة بينهم لتقاربهم في الطعم والنكهة.
ولك الفرق واضح بين النوعين وهي كمية الحليب المضافة نسبة الإسبرسو وكمية الرغوة والقوام.
فعادة ما يكون اللاتيه يحتوي على كمية كبيرة من الحليب مع نسبة اسبرسو
