طريقة عمل الكرواسون
وكوب واحد من الطحين إلى الخليط. خلط المكونات بواسطة مضرب التقليب على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين إلى أن يتجانس الخليط. إضافة كوب آخر من الطحين إلى الخليط باستخدام العجانة في نفس الوقت. إضافة ربع كوب آخر من الطحين أثناء عملية العجن حتى الحصول على العجينة اللينة. نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت ثم تغطيتها وتركها لمدة خمس وأربعين إلى ستين دقيقة حتى تتخمر. نقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وفردها على شكل دائرة متوسطة السمك. قطع العجينة إلى 16 مثلث بواسطة رول البيتزا ثم شد طرف المثلث قليلا ولف الطرف العريض إلى رول. وضع الرولات على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ثم تغطية الرولات وتركها لمدة عشرين دقيقة. خبز الرولات على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين حتى تصبح ذهبية اللون. إخراج الرولات من الفرن ودهنها بالزبدة وهي دافئة.
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
المكونات
ستمئة وخمسون غراما من عجينة الكرواسون. بيضة واحدة مخفوقة مع ملعقتين من الماء للدهن. ربع كوب من زبدة الفول السوداني. ربع كوب من جوز البيقان مقطع إلى قطع صغيرة. ربع موزة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ربع كوب من التوفي. رشة من الملح.
طريقة التحضير
تقسيم العجينة إلى ثلاث قطع وفردها على شكل مستطيل. تقطيع كل قطعة إلى اثني عشر مثلثا وحشوها بالموز والجوز وزبدة الفول السوداني والتوفي حسب الرغبة ثم لفها على شكل كرواسون. ترك الكرواسون ليختمر لمدة تسعين دقيقة ووضع الكرواسون في صينية خبز مبطنة بورق الخبز. دهن الكرواسون بالبيضة المخفوقة مع الماء. خبزهم في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة من اثنتي عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
تتأثر أسعار السيارات من شركات مثل مرسيدس بتقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.
المكونات أربعة أكواب من الطحين. نصف كوب من كل من الماء. الحليب. ربع كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من الملح. باكيت من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة. كوب وربع من الزبدة غير المملحة الباردة المقطعة إلى شرائح رقيقة. بيضة مخفوقة. لوحان من الشوكولاتة المحلاة.
طريقة التحضير
خلط الطحين مع ثلاث ملاعق من الزبدة الماء الحليب السكر الملح والخميرة في وعاء كبير. خلط المكونات مع بعضها جيدا وعندما تبدأ العجينة بالتكون يتم نقلها إلى وعاء نظيف. عجن العجينة برفق وتشكيلها على شكل كرة وتغطيتها بغطاء بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة. فرد الزبدة الباردة على قطعة من ورق الزبدة ووضع قطعة ثانية من ورق الزبدة فوقها وتشكيلها بشكل مستطيل رقيق باستخدام الشوبك. وضع مستطيل الزبدة في الثلاجة. إخراج العجينة والزبدة من الثلاجة ووضع طبقة الزبدة وسط العجينة وطوي جانبي العجينة فوق الزبدة وفردها بالشوبك
