فوائد القرنفل
انت في الصفحة 1 من 3 صفحات
يشتهر القرنفل بالإنجليزية Clove بخصائصه الطبية ونكهته الحلوة العطرية وتعود فوائد القرنفل العديدة إلى تميز المركبات الموجودة فيه بفوائد صحية كثيرة فهو يساعد على دعم صحة الكبد وتثبيت مستويات السكر في الدم ويعد مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة والبكتيريا وسنتحدث بشيء من التفصيل عن فوائد القرنفل وأضراره بالإضافة إلى فوائده مع الحليب وفوائده للجنس وللحامل.
يحتوي القرنفل على الألياف والفيتامينات والمعادن لذلك فإن استخدام فصوصه لإضافة نكهة إلى الطعام يمكن أن توفر بعض العناصر الغذائية المهمة حيث إن ملعقة صغيرة من قرنفل مطحون تحتوي على كربوهيدرات وألياف ومعادن وفيتامينات مثل المنجنيز وفيتامين ك وفيتامين ج.
كما أنه منخفض السعرات الحرارية وبالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه تحتوي الفصوص المطحونة على كميات صغيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ه وفيما يلي نذكر فوائد القرنفل وأضراره.
بالإضافة إلى احتواء القرنفل على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة فهو غني بمضادات الأكسدة والتي تساهم في منع تطور الأمراض المزمنة. كما أنه يحتوي على مركب يسمى الأوجينول والذي ثبت أنه يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة. كما يحتوي على فيتامين ج حيث يعمل هذا الفيتامين كمضاد للأكسدة في الجسم ويساعد على تحييد الجذور الحرة.
وجد أن الأوجينول الموجود في القرنفل له خصائص مضادة للسړطان حيث إنه يعزز بشكل فعال مۏت الخلايا السړطانية إذ أظهرت الدراسات المعملية أن زيت القرنفل يتسبب في مۏت 80 من خلايا سړطان المريء ويعزز الأوجينول من مۏت خلايا سړطان عنق الرحم.
ولكن من الجدير بالذكر أن تلك الدراسات استخدمت كميات مركزة من الزيت والأوجينول وتعد الكميات الكبيرة من الأوجينول سامة والجرعات الزائدة من الزيت قاټلة فقد يسبب تلف الكبد وخاصة عند الأطفال.
ثبت أن من فوائد القرنفل أن له خصائص مضادة للميكروبات فهو يساعد على وقف نمو الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا فمن فوائده للبطن أنه يمكن قتل بكتيريا التي تعرف بالإنجليزية E. Coli وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التشنجات والإسهال والتعب وحتى المۏت.
فوائد القرنفل للاسنان
أيضا ومن فوائد القرنفل أنه يساعد على التخلص من رائحة الفم طوال اليوم.
فوائد القرنفل للجهاز الهضمي
