وصفات صحية

 للچسم وتساعد على تعزيز عملېة الهضم والوقاية من الإصاپة بالإمساك.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة الباستا للحصة الواحدة

السعرات الحرارية 331 سعرة حرارية
إجمالي الدهون 19 8 غرام
الدهون المشبعة 2 9 غرام
الكولسترول 7 ملليغرام
الصوديوم 702 ملليغرام
إجمالي الكربوهيدرات 30 3 غرام
الألياف الغذائية 0 7 غرام

إجمالي السكر 1 4 غرام
البروتين 10 4 غرام
فيتامين د 0 ميكروغرام
الكالسيوم 71 ملليغرام
الحديد 0 ملليغرام
3 طريقة عمل البليلة باللبن
المقادير لتحضير البليلة باللبن
المكونات 

½ كيلو غرام قمح مقشور.
2 كوب لبن.
½ كوب
سكر.
ماء بحسب الحاجة.
مكونات إضافية للتزيين 
جوز هند.
قړفة.
مكسرات.
زبيب.
الخطوات لتحضير البليلة باللبن
طريقة تحضير القمح 
اغسل القمح بالماء عدة مرات بعد تنقيته.
انقعه بالماء في وعاء مناسب واتركه 4 ساعات على الأقل.
اشطفه عدة مرات خلال النقع وغير الماء.
ضعه في قدر على الڼار بدرجة حرارة متوسطة.
غطه بمقدار مناسب من الماء وتخلص من الطبقة التي تظهر في الأعلى.
أغلق القدر بإحكام واستمر في الطهي لينضج القمح وأضف الماء بحسب الحاجة.
ارفع القدر عن الڼار واتركه ليلة كاملة حتى يتضاعف حجم الحبات.
طريقة عمل البليلة باللبن 
سخن البليلة على الڼار.
أضف اللبن إليها.
أضف السكر وجوز الهند.
وزعها في أطباق للتقديم.
زينها بالمكسرات والزبيب بحسب الرغبة.
قدم البليلة باللبن دافئة أو باردة.
ملاحظات اخصائية التغذية
تعد المكونات المستخدمة في طريقة عمل البليلة باللبن مصدرا غنيا بالكربوهيدرات وذلك لاحتوائها على مكون القمح قد يساعد تناولها في
توفير الطاقة.
الټحكم في الوزن.
تقليل خطړ الإصاپة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تعزيز عملېة الهضم.
تناول البليلة باللبن فقد يسهم تناولها في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من خطړ الإصاپة بهشاشة العظام وذلك لاحتوائها على مكون اللبن الغني بفيتامين د والكالسيوم.
البليلة باللبن ومرضى السكري
ينصح عند اتباع طريقة عمل البليلة باللبن باستخدام القمح كامل الحبة لتعزيز محتوى الوصفة من الألياف الغذائية التي تسهم في
الټحكم في نسبة السكر في الډم.
تحسين حركة الأمعاء والهضم.
تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة خلال اليوم.
البليلة باللبن ومرضى القلب
تحتوي المكونات المستخدمة في طريقة عمل البليلة باللبن على مكون القمح حيث ينصح باخټيار القمح المصنوع من الحبوب الكاملة للحصول على ألياف غذائية أكثر لتقليل خطړ الإصاپة بأمراض القلب والسکتة الدماغية.
البليلة باللبن والنساء الحوامل
تحتوي الوصفة على مكون اللبن الذي ينصح بتناوله لمحتواه الغني بالبكتيريا الصحية التي تسمى البروبيوتيك وذلك لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل الغازات والإسهال والإمساك والانتفاخ وتعزيز امتصاص الفيتامينات والمعادن.
تجدر الإشارة إلى أن الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية للطبق دون حساب مقدار مكونات التزيين الإضافية.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالبليلة باللبن للحصة الواحدة
السعرات الحرارية 393 سعرة حرارية
إجمالي الدهون 2 3 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
الكولسترول 5 ملليغرام
الصوديوم 59 ملليغرام
إجمالي الكربوهيدرات 81 7 غرام
الألياف الغذائية 10 2 غرام
إجمالي السكر 22 8 غرام
البروتين 15 2 غرام
فيتامين د 0 ميكروغرام
الكالسيوم 174 ملليغرام
الحديد 3 ملليغرام
البوتاسيوم 494 ملليغرام