"تحذير صحي: تفشي الإشريكية القولونية من برجر ماكدونالدز - تعرف على الأعراض وطرق الوقاية!"

تفشي البكتيريا الإشريكية القولونية المرتبط ببرجر ماكدونالدز:

 🔻 في الآونة الأخيرة، أبلغت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) عن تفشي واسع النطاق لبكتيريا الإشريكية القولونية، مرتبط بهامبرجر ربع باوندر من سلسلة مطاعم ماكدونالدز. وقد تم تسجيل 49 حالة إصابة في 10 ولايات، مما أدى إلى نقل عشرة أشخاص إلى المستشفى وۏفاة شخص واحد.

🔻 تركزت الغالبية العظمى من الإصابات في ولايتي كولورادو ونبراسكا.

🔻تعتبر الإشريكية القولونية نوعًا من البكتيريا التي توجد بشكل طبيعي في أمعاء البشر والحيوانات، ولكن بعض السلالات، مثل 0157:H7، يمكن أن تكون خطېرة. 

🔻وفقًا للأطباء، تنتشر هذه البكتيريا بسهولة نتيجة لعمليات النظافة السيئة، ويمكن أن تكون موجودة في اللحوم والخضروات غير المطبوخة.

 يشير الخبراء إلى أن عدم طهي اللحوم بشكل كافٍ أو تلوثها بالخضروات قد يكون سببًا في انتشار العدوى.

تتضمن الأعراض الشائعة للإصابة بالإشريكية القولونية تقلصات شديدة في المعدة، إسهال (غالبًا دموي)، قيء، وأحيانًا حمى.

🔻 في معظم الحالات، يتعافى المرضى في غضون أسبوع، لكن بعض الأشخاص، خاصة الأطفال وكبار السن، قد يواجهون مضاعفات خطېرة مثل متلازمة انحلال الډم اليوريمي (HUS)، التي يمكن أن تؤدي إلى الفشل الكلوي.

🔻لتجنب العدوى، ينصح الأطباء باتباع إجراءات النظافة الجيدة، مثل غسل اليدين جيدًا وطهي الطعام على درجات حرارة مناسبة. كما يجب على أي شخص يعاني من أعراض مستمرة أو شديدة استشارة مقدم الرعاية الصحية.

🔻تعمل ماكدونالدز حاليًا مع الوكالات الصحية للتحقيق في مصدر التفشي، وقد توقفت بعض المطاعم عن استخدام مكونات معينة حتى يتم تحديد السبب الدقيق.

 تعتبر هذه الحاډثة تذكيرًا بأهمية السلامة الغذائية وكيفية تأثيرها على صحة المجتمع.