Function عام 2015 أن لمكونات القرفة دور كبير في التقليل من الالتهابات المسببة للأمراض والتي قد تكون مرتبطة بالتقدم بالعمر كما تتميز القرفة بكونها غنية بمضادات الأكسدة القوية بما فيها البوليفينولات بالإنجليزية Polyphenols وتعرف مضادات الأكسدة على أنها مركبات تساعد على التقليل من الأضرار الناجمة عن التعرض لمواد ضارة تسمى الجذور الحرة بالإنجليزية Free radicals.
الفوائد العامة للحليب يعد الحليب مصدرا للبروتين الكامل عالي الجودة حيث إنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة والتي تعد ضرورية لوظائف الجسم المختلفة بما في ذلك النمو والتطور بالإضافة إلى إصلاح الخلايا وتنظيم عمل جهاز المناعة ويحتوي الحليب على نوعين رئيسيين من البروتين هما الكازين بالإنجليزية Casein وبروتين مصل اللبن بالإنجليزية Whey protein ويصنف كلاهما ضمن البروتينات عالية الجودة.
ويوفر الحليب وخاصة الحليب البقري مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لتعزيز صحته والحفاظ عليها ومنها الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د وفيتامين أ.
أضرار القرفة بالحليب لا تتوفر معلومات حول وجود أضرار لتناول القرفة مع الحليب ولكن هناك بعض المحاذير التي قد ترتبط باستهلاك كل منهما نذكرها فيما يأتي أضرار القرفة درجة أمان القرفة يعد استهلاك القرفة غالبا آمنا إن كان بالكميات الطبيعية الموجودة في الطعام ومن المحتمل أمان استهلاكها عبر الفم بكميات كبيرة وهي ما تكون كمياتها أعلى بقليل من الكميات الموجودة في الطعام كالموجودة في مستخلصاتها أو المكملات المحتوية عليها ومع ذلك فإنه من المحتمل عدم أمان استهلاك القرفة بكميات كبيرة جدا وبسبب عدم توفر العديد من المعلومات فيما يخص الحامل والمرضع فإنه ينصح بعدم استهلاك كميات كبيرة من القرفة خلال فترات الحمل والرضاعة.
محاذير استخدام القرفة ينصح الأشاص الذين يعانون من حالات صحية معينة بالحذر والانتباه عند استهلاك القرفة ونذكر من هذه الحالات ما ياتي مرضى السكري ينصح لمن يعاني من مرض السكري من النوع الثاني بمراقبة مستويات السكر في الډم عند استهلاك لحاء القرفة حيث يمكن لاستهلاكها أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الډم.
الذين سيجرون جراحة يمكن أن يؤثر لحاء القرفة في مستويات السكر في الډم مما قد يؤدي إلى زيادة صعوبة التحكم في مستوياته أثناء العمليات الجراحية وبعدها ولذلك ينصح بالتوقف عن تناول القرفة قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المحدد.
الذين يعانون من أمراض في الكبد ينصح لمن يعاني من أي مرض في الكبد بتجنب تناول القرفة الصينية بالإنجليزية Cassia cinnamon بكميات تزيد عن تلك الموجودة في الطعام وذلك لاحتوائها على أحد المواد الكيميائية التي قد تضر بالكبد.
الذين يعانون من انخفاض ضغط الډم قد يؤدي تناول القرفة السيلانية بالإنجليزية Ceylon cnnamon إلى انخفاض ضغط الډم بشكل كبير لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض
