أفضل طريقة لعمل السينابون الهش

طريقة عمل السينابون الهش سهلة جدًا ولا تأخذ سوى وقت قصير. سنقدم لكِ طريقة السينابون الاصلي بالقـرفة أو بالزبادي وبدون بيض وبطريقة الشيف منال العالم . فالسينابون من أسهل أنواع الحلوى وأشهرها ويحبها الصغار والكبار. لذلك يمكنك إعدادها للحصول على وجبة إفطار خفيفة كما يمكنك تقديمها للضيوف فشكلها وطعمها رائع للغاية ومكوناتها بسيطة. سنوضح لكِ  كيفية عمل السينابون الهش على أصوله.

طريقة عمل السينابون الهش اللذيذ

سنقدم لكِ طريقة عمل السينابون الاصلي بالمكونات الأساسية التي لا يمكنك الاستغناء عنها، وعند التقديم قدميه مع كوب من الحليب أو الشاي باللبن أو كوب من الشوكولاتة الساخنة واستمتعي بأحلى سينابون:

المكونات

• كوبان من الدقيق (الطحين).
• كوب حليب.
• بيضتان.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر أو 6 حسب رغبتك.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.

الحشوة

• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من القـرفة.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.

مكونات الصوص

• أربعة ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
• كوب إلا ربع من السكر البودر.
• 4 ملاعق كبيرة من اللبن أو الحليب.
• باكيت فانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من المكسرات حسب رغبتك سواء جوز هند أو سوداني أو بندق وهكذا.

طريقة التحضير

1. أحضري وعاء صغير وضعي فيه الخميرة والسكر والحليب، وهذه طريقة لاختبار الخميرة قبل إكمال الخطوات التالية.
2. بعد ذلك ابدئي في خلط الزبدة مع البيض ثم ضعي الدقيق، استمري في الخلط وبعد ذلك أضيفي خليط الخميرة.
3. بهذا وضحنا كيفية إعداد السينابون الاصلي وهنا قومي بتغطية العجين بكيس بلاستيكي واتركيه جانبًا لمدة ساعة ونصف ليرتاح وحتى تتمكني من التحكم بالعجين.
4. بعد ذلك أحضري صينية التسوية وغطيها بورق الزبدة وقومي بفرد العجين على شكل مستطيل.
5. ثم وزعي على العجينة الحشوة المكونة من السكر والقـرفة والزبدة بعد خلطهما جيدًا. وهذه هي طريقة عمل السينابون الاصلي. وبالنسبة لطريقة عمل السينابون بالقـرفة فيمكنك زيادة كمية القـرفة بمقدار ملعقة أخرى صغيرة.
6. ثم ابدئي هنا في لف العجينة وتقطيعها على شكل رول. ادخليها الفرن بشرط أن يكون ساخن جدًا على درجة حرارة 180 لمدة 18 دقيقة بحيث أن يصبح لونه ذهبي.
7. نأتي هنا لآخر خطوة في طريقة عمل السينابون الاصلي وهي عمل الصوص المكون من الجبن الكريمي والفانيلا والسكر البودر والحليب.
8. بعد ذلك وزعي الصوص على السينابون اللذيذ وهو ساخن، كما يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات حسب رغبتك.

طريقة عمل السينابون الهش بدون بيض

هناك أشخاص لا تفضل استخدام البيض في المعجنات لذلك يمكنك عمل السينابون بدون بيض وستجديه هش جدًا ومضبوط 100% مثل الذي تشتريه من محلات الحلوى الكبيرة والمشهورة:

المكونات

• كوب من الحليب أو اللبن كما يطلق عليه.
• 3.5 كوب طحين أو دقيق.
• خمس ملاعق كبار من الزبدة (أي نوع تفضلينه).
• ربع كوب من الزبادي.
• نصف كوب شاي من السكر.
• ذرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

مكونات الصوص