فوائد بذور الكزبرة ٤٤ فائدة لكل منقطة بجسمك
انت في الصفحة 1 من 3 صفحات
بذور الكزبرة هي أحد التوابل التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ وكذلك تتعدد فوائد بذور الكزبرة ولقد أصبحت أكثر انتشارا هذة الأيام نظرا لفوائدها الصحية العظيمة بالإضافة إلي ذلك فإن جميع أجزاء نبات الكزبرة صالحة للأكل ولكن فقط البذور المجففة والأوراق الطازجة التي تستخدم غالبا في أغراض الطهي حيث أنها تضيف نكهة مميزة إلي الأطعمة وفي هذا المقال سوف نشرح لكم الفوائد الصحية للكزبرة .
إن الأمركيين والكنديين ليسوا علي دراية بمصطلح بذور الكزبرة فهم يستخدمون مصطلح الكزبرة للبذور أو للبقدونس الصيني للأوراق الطازجة للكزبرة والإسم العلمي للكزبرة هو Coriandrum .
ومع ذلك فإن أوراق الكزبرة هي الأكثر استخداما حيث أنها تكون خليطا طازجا للسلطة بسبب رائحتها التي تشبة رائحة الحمضيات بالإضافة إلي ذلك لا يمكنك القيام بتجفيف الأوراق أو تجميدها لأنها سوف تفقد رائحتها ومن الجدير بالذكر أن أهم جزء في نبات الكزبرة هو الثمار كما أن ثمار الكزبرة المجففة هي مثلها مثل الأوراق والبذور لديها أيضا رائحة تشبه الحمضيات مع المزيد من النكهات الإضافية مثل جوزي دافئ وحار مما يجعل بذور الكزبرة من التوابل الأكثر شعبية في المطبخ .
توجد هذة القيمة الغذائية في كل 100 جرام من بذور الكزبرة
السعرات الحرارية 23 سعر حراري .
الصوديوم 46 ميلليجرام .
البوتاسيوم 521 ميلليجرام .
مجموع الكربوهيدرات 3 7 جرام .
البروتين 2 1 جرام .
فيتامين A 134 .
فيتامين C 45 .
فيتامين B6 5 .
الكالسيوم 6 .
حديد 9 .
المغنسيوم 6 .
فوائد بذور الكزبرة
تعد الكزبرة بأنها من أكثر النباتات الشعبية التي لها العديد من الفوائد الصحية وسوف نشرح لكم أهم الفوائد الصحية لبذور الكزبرة التي ربما لم تسمع بها من قبل والتي تشمل علي الفوائد الصحية الآتية
تحتوي بذور الكزبرة علي أحماض cineole و linoleic وهما مكونان أساسيان في بذور الكزبرة ويعملا بشكل فعال كعلاج مضاد للروماتيزم .
٢ تحتوي بذور الكزبرة علي خصائص مضادة للالتهاب
يعمل كل من أحماض cineole و linoleic كمضاد للالتهاب حيث انهما يحتويان علي خصائص مضادة للالتهاب .
بعض المركبات التي توجد في بذور الكزبرة يمكن أن تعمل كمضاد للالتهاب والتي تساعد علي تقليل الورم عن الكلي التي لا تقوم بوظائفها الصحيحة فمن الضروري زيادة كمية التبول حتي يتخلص الجسم من الماء الزائد .
٤ بذور الكزبرة علاج لالتهاب الجلد
٥ بذور الكزبرة تحسين مظهر البشرة
تعمل بذور الكزبرة علي جعل البشرة أكثر إشراقا وصحة وأكثر شبابا حيث انها تحتوي علي مركبات تساعد علي منع وعلاج حالات الالتهابات الجلدية .
٦ بذور الكزبرة تخفيف حكة الجلد علي الفور
هناك الكثير من الأشياء التي يمكن أن تسبب حكة في الجلد يمكنك علاج هذة المشكلة سريعا عن طريق استخدام بذور الكزبرة التي تساعدك علي تخفيف الحكة الجلدية علي الفور وتهدئة التهاب الجلد .
٧ تعد بذور الكزبرة حل طبيعي لبثور البشرة
تعد بثور البشرة من أكثر مشاكل البشرة إزعاجا علي الرغم من أن هناك الكثير من المنتجات التي يمكنك استخدامها لعلاج بثور البشرة فإن أحد الطرق الطبيعية الفعالة هي القيام بخلط بذور الكزبرة المطحونة مع عسل النحل والقليل من مسحوق الكركم سوف يساعدك هذا القناع علي الحد من بثور البشرة بشكل طبيعي .
٨ بذور الكزبرة علاج طبيعي لحالات الأكزيما الجلدية
تعد الأكزيما أحد أكثر الأمراض الجلدية المزعجة والتي ليس من السهل علاجها وتجعلك تشعر بعد الارتياح وتعد بذور الكزبرة
هي أحد العلاجات الطبيعية الفعالة في علاج الأكزيما لأن بذور الكزبرة تحتوي علي خصائص مضادة للفطريات التي يمكنها محاربة وعلاج الأكزيما .
٩ بذور الكزبرة علاج فعال للجلد الجاف
تحتوي بذور الكزبرة علي خصائص إزالة السمۏم التي قد تساعد علي علاج جفاف الجلد هناك العديد من العوامل التي تتسبب في جفاف
